Archivo para la categoría ‘ Recetas de nuestras jornadas de pesca ’

Receta Rape a la plancha

Esta receta de Rape a la plancha es de las que siempre debemos tener a mano, lleva poco tiempo prepararlo y es un plato muy nutritivo.

Ingredientes:

– Un rape no muy grande
– 2-3 dientes de ajo
– Pimientas rojas: no más de 3
– Espárragos: unos 3 ó 4
– Patatas, 4 también
– Pimentón: una cucharada pequeña
– Aceite y vinagre Leer el resto de esta entrada…

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-Ingredientes para Dorada a la sal al horno:
  • 2 doradas (pedimos en la pescadería que nos las preparen para hacer a la sal ).
  • 2 Kg. de sal gorda o sal para hornear.
  • 1 limón .
  • 2 hojas de laurel .

-Cómo hacer Dorada a la sal al horno paso a paso:

  • Precalentar el horno a 200ºC. Poner un papel de alumnio en una bandeja de horno. Colocar sobre el papel de alumnio una capa gruesa de sal (aproximadamente de un dedo). Leer el resto de esta entrada…